Veröffentlicht von Hier mal ein Rezept zur Alternative einer TK Pizza. Dieses Rezept stammt vom Pommes Män, schaut mal bei ihm vorbei, dort sind viele spannende Rezepte zum Nachkochen.
Nachtrag: Auch das Flammkuchen Toast ist jetzt da.
Zutaten Pizza Toast:
- 6 – 9 Scheiben Toast (normales oder American Toast)
- 100 gr. Schmelzkäse (alternativ Schmand o. Creme Fraiche)
- 100 ml. Sahne
- Salz & Pfeffer
- Tomatenmark (zum bestreichen)
- 100 gr. Gouda (gerieben) alternativ Mozarella und Co.
- 1 Tl. Oregano oder Pizzagewürz
- 100 gr. Belag nach Wahl (Thunfisch, Schinken, Salami, Champignons oder was auch immer)
Zubereitung Pizza Toast:
- Die Sahne mit dem Schmelzkäse mixen (Schneebesen)
- Salz & Pfeffer hinzugeben
- Deinen Wunsch-Belag klein schneiden und ebenfalls dazu geben
- Käse reiben und hinzugeben
- den Oregano hinzugeben
- Alles gut vermischen und beiseite stellen
- Die Toastscheiben (ungetoastet!) dünn mit Tomatenmark bestreichen
- Jetzt die Masse auf alle Toastscheiben verteilen
- Im Backofen (Umluft 200°) (Ober- Unterhitze 210°) ca. 10-15 Minuten backen
- FERTIG
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Das ganze Rezept inklusive Schritt für Schritt Anleitung: https://youtu.be/2REBujL6S-0
Zutaten Flammkuchen Toast:
- 6 – 8 Scheiben Toast (normales oder American Toast)
- 1 x Creme Fraiche (alternativ Schmand o. Verhältnis 50/50 gemischt)
- 1 x Bund Frühlingszwiebeln (alternativ gelbe oder rote Zwiebeln oder Schalotten)
- 1-2 x Pakete Bacon (alternativ Katenschinken, gewürfelter Schinken oder Bauchspeck)
- Alternativ noch geraspelter Käse nach Wahl
Zubereitung Flammkuchen Toast:
- Creme Fraiche salzen und pfeffern (nach Geschmack)
- Kleingeschnittene Zwiebeln hinzugeben
- Den Bacon auf dem Backblech verteilen und den Backofen auf höchste Stufe stellen
- In den noch kalten Backofen den Bacon geben und die Aufheizphase nutzen
- Den Bacon nicht komplett knusprig backen!
- Den Bacon halb-fertig herausnehmen und klein schneiden / hacken
- Die Toastscheiben leicht antoasten
- Jetzt die Masse auf alle Toastscheiben verteilen
- Den Bacon noch oben drauf und dann die Scheiben in den nun vorgeheizten Ofen schieben
- Im Backofen bei höchster Hitze ca. 5-7 Minuten fertig backen
- FERTIG
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Das ganze Rezept inklusive Schritt für Schritt Anleitung: https://youtu.be/iYCJq8lV278
Quelle: Pommes Män Pizza Toast
Mein Fazit: Ein Super Rezept. Man kann den Belag beliebig ändern mit z.B Thunfisch. Ich empfehle eher American Toast da mehr flache vorhanden ist. Dieses Rezept ist eine Gute Alternative zu einer TK Pizza und wird jetzt öfters bei mir Anwendung finden und es Schmeckt super.
Ein kleiner Nachteil gibt es. Der Toast wird schnell weich.